Olen hakenut kaupoista sokerittomia tuotteita ja makeutusaineita. Kokeilin yhtä makeutusainetta, jota käytetään sokerin tavoin. Se on nimeltään Erytritoli. Pieni 200 g pussi maksaa 3 € - 4€. Sitä voi käyttää mihin vain sokeria tarvitsevaan. Se on kuitenkin suhteellisen kallista. Käytin sitä vispipuuron tekemiseen. Siihen se sopi ihan hyvin. Enemmän käyttäisin sitä kuitenkin päälle ripoteltavaksi, sellaiseen syömiseen, joka kaipaa hiukan makeutta lisää. Kun silmäilin makeutusaineiden kirjoa kaupan sivuilta, huomasin niitä olevan jo aika paljon.
Liikaa käytettynä tuote aiheuttaa laksatiivisia vaikutuksia. On se hyvä lisä makeutusaineiden kirjoon.
https://www.ruohonjuuri.fi/products/foodin-erytritoli-200-gKaikkein kalleinta kilohinnaltaan näyttää olevan vanha tuttu Hermesetas, Stevia seuraavaksi ja halvinta Erytritoli. Ainakin näissä siroteltavissa tuotteissa. Steviaa voi käyttää puolet vähemmän. Hermesetas Crunchy käytetään samoin kuin Eritrytolia.
Pidän makeista leivonnaisista ja voisin seuraavaksi kokeilla kakun tekoa makeutusaineella. Minulla on tapana laittaa sokeripala suuhun kahvia juodessa jos ei ole mitään kastamista. Siihen eivät makeutusaineet kelpaa. Sirkku palasokeri on parasta, sen sulaminen kestää kauemmin.
Kommentit